一天喝3杯咖啡,利大於弊

在《英國醫學期刊》發表的研究顯示,一天喝3-4杯咖啡的人,獲得的健康利益可能多過健康問題。此研究整理超過200項先前研究的證據後發現,過早死亡、心臟疾病、糖尿病、肝臟疾病、失智症和部分癌症的風險較低,皆與喝咖啡有關聯。

研究指出,一天喝3或4杯咖啡帶來的利益最大,例外則是懷孕女性以及骨折風險較高的人。

咖啡是全球最常見的飲品之一;南安普敦大學的公共衛生專家普爾(Robin Poole),為了更了解咖啡對健康的影響,帶領研究團隊展開「傘狀回顧」,檢視201項觀察研究和17項臨床研究。「傘狀回顧」即為整合先前的分析、統整各種研究,為特定主題提出更清晰的概觀。

普爾團隊的結論是,「在常見的飲用模式之下,喝咖啡似乎相當安全。」

許多研究顯示,喝咖啡與低死亡風險(所有死因及心臟疾病致死)有關。與不喝咖啡的人相較,一天喝3杯咖啡的人,過早死亡的相對風險降幅最大。一天喝超過3杯咖啡與傷害,並沒有關聯性,但益處會比較不明顯。

研究者指出,咖啡也與二型糖尿病、膽結石、痛風及數種癌症(包括前列腺癌、子宮內膜癌、皮膚癌與肝癌)的風險較低有關聯。而在肝硬化等肝臟問題上,咖啡帶來的益處最大。

約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院的教授瓜拉爾(Eliseo Guallar)則在相關社論中寫道,「咖啡相當安全,但別吃蛋糕。」

他指出,此研究顯示「一般來說,喝咖啡似乎相當安全」,但也補充道,「咖啡常會搭配富含精緻糖和不健康脂肪的食物,而它們可能會帶來負面的健康影響……咖啡是否能預防慢性病並減低死亡率?我們真的不知道。醫生是否應該建議用咖啡來預防疾病?民眾是否應該為了健康而喝咖啡?這兩個問題的答案皆為『否』。」

普爾團隊指出,由於檢視的研究主要使用觀察資料,無法提出確切的因果關係,但也表示,他們的發現與近期的回顧及研究相符。

本篇文章轉載自 天下雜誌

新研究:喝咖啡能降低死亡機率

倫敦帝國學院(Imperial College London)與國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer)的研究發現,咖啡中的抗氧化成份,或許與咖啡有助延長壽命的效果有關。

根據兩項大規模研究,每天大約喝3杯咖啡,與降低死亡風險有關。大量攝取咖啡,特別有助於降低血液循環和消化相關疾病死亡風險。

科學家說,還得做更多研究來證明咖啡的效果。

倫敦帝國學院與國際癌症研究機構的研究,分析歐洲10國52萬多人16年的健康與喝咖啡習慣數據,發現每天至少喝3杯咖啡的男性,死亡率比不喝咖啡的人低了18%,而女性的數字則是8%。

美國科學家也做了另一項咖啡效果的調查,以18萬5000多名參加者為對象。他們發現,不管什麼種族,每天喝1杯咖啡的人,死亡機率比不喝咖啡的人少12%,每天喝2-3杯咖啡的人,死亡機率似乎低了18%。

美國研究領銜作者、南加大醫生塞提亞彎(Dr Veronica Setiawan)說:「咖啡包含很多抗氧化與酚類複合物,可能在癌症預防上扮演要角。」

「我們不能說喝咖啡會延壽,但有看到相關性。如果你喜歡喝咖啡,就多喝點吧!」

至於咖啡含不含咖啡因,似乎在兩項研究中都沒有顯示出相關性。兩項研究都刊登於《內科醫學年鑑》(Annals of Internal Medicine)。

咖啡是受全球喜愛的飲料,據估計每天全球民眾喝掉22.5億杯咖啡。

本篇文章轉載自 天下雜誌