一天喝3杯咖啡,利大於弊

在《英國醫學期刊》發表的研究顯示,一天喝3-4杯咖啡的人,獲得的健康利益可能多過健康問題。此研究整理超過200項先前研究的證據後發現,過早死亡、心臟疾病、糖尿病、肝臟疾病、失智症和部分癌症的風險較低,皆與喝咖啡有關聯。

研究指出,一天喝3或4杯咖啡帶來的利益最大,例外則是懷孕女性以及骨折風險較高的人。

咖啡是全球最常見的飲品之一;南安普敦大學的公共衛生專家普爾(Robin Poole),為了更了解咖啡對健康的影響,帶領研究團隊展開「傘狀回顧」,檢視201項觀察研究和17項臨床研究。「傘狀回顧」即為整合先前的分析、統整各種研究,為特定主題提出更清晰的概觀。

普爾團隊的結論是,「在常見的飲用模式之下,喝咖啡似乎相當安全。」

許多研究顯示,喝咖啡與低死亡風險(所有死因及心臟疾病致死)有關。與不喝咖啡的人相較,一天喝3杯咖啡的人,過早死亡的相對風險降幅最大。一天喝超過3杯咖啡與傷害,並沒有關聯性,但益處會比較不明顯。

研究者指出,咖啡也與二型糖尿病、膽結石、痛風及數種癌症(包括前列腺癌、子宮內膜癌、皮膚癌與肝癌)的風險較低有關聯。而在肝硬化等肝臟問題上,咖啡帶來的益處最大。

約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院的教授瓜拉爾(Eliseo Guallar)則在相關社論中寫道,「咖啡相當安全,但別吃蛋糕。」

他指出,此研究顯示「一般來說,喝咖啡似乎相當安全」,但也補充道,「咖啡常會搭配富含精緻糖和不健康脂肪的食物,而它們可能會帶來負面的健康影響……咖啡是否能預防慢性病並減低死亡率?我們真的不知道。醫生是否應該建議用咖啡來預防疾病?民眾是否應該為了健康而喝咖啡?這兩個問題的答案皆為『否』。」

普爾團隊指出,由於檢視的研究主要使用觀察資料,無法提出確切的因果關係,但也表示,他們的發現與近期的回顧及研究相符。

本篇文章轉載自 天下雜誌

新研究:喝咖啡能降低死亡機率

倫敦帝國學院(Imperial College London)與國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer)的研究發現,咖啡中的抗氧化成份,或許與咖啡有助延長壽命的效果有關。

根據兩項大規模研究,每天大約喝3杯咖啡,與降低死亡風險有關。大量攝取咖啡,特別有助於降低血液循環和消化相關疾病死亡風險。

科學家說,還得做更多研究來證明咖啡的效果。

倫敦帝國學院與國際癌症研究機構的研究,分析歐洲10國52萬多人16年的健康與喝咖啡習慣數據,發現每天至少喝3杯咖啡的男性,死亡率比不喝咖啡的人低了18%,而女性的數字則是8%。

美國科學家也做了另一項咖啡效果的調查,以18萬5000多名參加者為對象。他們發現,不管什麼種族,每天喝1杯咖啡的人,死亡機率比不喝咖啡的人少12%,每天喝2-3杯咖啡的人,死亡機率似乎低了18%。

美國研究領銜作者、南加大醫生塞提亞彎(Dr Veronica Setiawan)說:「咖啡包含很多抗氧化與酚類複合物,可能在癌症預防上扮演要角。」

「我們不能說喝咖啡會延壽,但有看到相關性。如果你喜歡喝咖啡,就多喝點吧!」

至於咖啡含不含咖啡因,似乎在兩項研究中都沒有顯示出相關性。兩項研究都刊登於《內科醫學年鑑》(Annals of Internal Medicine)。

咖啡是受全球喜愛的飲料,據估計每天全球民眾喝掉22.5億杯咖啡。

本篇文章轉載自 天下雜誌

想健康卻懶得改變生活型態? 你可以多喝茶

大家都知道想要健康,不外乎就是要改變生活型態,要健康飲食、規律運動,但是生活繁雜,一忙起來,就很難做到,不過也許可以先從多喝茶開始。

要讓身體健康,現在好像有個簡單的方法,只要多喝茶就可以了。

2015年12月的時候,一群中國醫生發表了最新的研究,發現喝茶的習慣可能可以預防動脈硬化,保持心血管的健康。動脈硬化會讓心臟運作得更吃力,也容易導致中風。

要改善心血管的健康,通常需要透過用藥或者是大大改變生活方式,包括良好的飲食習慣、運動、節制飲酒等等。茶葉裡頭豐富類黃酮(flavonoid)的成份,過去已經被證實有立即的正面效果。

研究人員從中國福建省5006名受試者發現,有每週至少喝茶一次,持續至少一年的飲茶習慣者,動脈僵硬的情況比較不嚴重,這樣的結果被歸因於兒茶素這種類黃酮,有幫助動脈內皮細胞的功能。

Stephen Devries醫師表示:「茶葉中的黃酮類化合物有益於放鬆血管,」綠茶是兒茶素的最佳來源,紅茶和烏龍茶則有豐富的類黃酮

雖然福建的研究侷限在中國福建地區,但是專家認為茶與心臟健康的確有一定的連結,心臟病專家Angela Taylor認為:「對於茶的研究幾乎已經跨越我能想到的各種族群了。」

兩個最近的研究得到類似的結論。2013年美國臨床營養期刊公布了有喝茶習慣的人可能降低中風的危險。2015年有另一份分析,從85萬多的個案中獲得結論:增加喝茶的習慣,有助於降低心臟猝死、中風、腦出血等等心血管疾病的風險和總死亡率。

對於想要透過小小改變生活方式,就有很大效果的人來說,每天喝幾杯茶,是個好的開始,「咖啡的確是提昇精神的好方法,不過我們有更多的證據顯示喝茶有助於降低心臟病的風險,」杜克大學飲食與健身中心營養主任Elisabetta Politi表示。

當然喝茶還是不能替代運動,不過想要懶惰地保持健康,不失為容易做到的好方法。

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