一天喝3杯咖啡,利大於弊

在《英國醫學期刊》發表的研究顯示,一天喝3-4杯咖啡的人,獲得的健康利益可能多過健康問題。此研究整理超過200項先前研究的證據後發現,過早死亡、心臟疾病、糖尿病、肝臟疾病、失智症和部分癌症的風險較低,皆與喝咖啡有關聯。

研究指出,一天喝3或4杯咖啡帶來的利益最大,例外則是懷孕女性以及骨折風險較高的人。

咖啡是全球最常見的飲品之一;南安普敦大學的公共衛生專家普爾(Robin Poole),為了更了解咖啡對健康的影響,帶領研究團隊展開「傘狀回顧」,檢視201項觀察研究和17項臨床研究。「傘狀回顧」即為整合先前的分析、統整各種研究,為特定主題提出更清晰的概觀。

普爾團隊的結論是,「在常見的飲用模式之下,喝咖啡似乎相當安全。」

許多研究顯示,喝咖啡與低死亡風險(所有死因及心臟疾病致死)有關。與不喝咖啡的人相較,一天喝3杯咖啡的人,過早死亡的相對風險降幅最大。一天喝超過3杯咖啡與傷害,並沒有關聯性,但益處會比較不明顯。

研究者指出,咖啡也與二型糖尿病、膽結石、痛風及數種癌症(包括前列腺癌、子宮內膜癌、皮膚癌與肝癌)的風險較低有關聯。而在肝硬化等肝臟問題上,咖啡帶來的益處最大。

約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院的教授瓜拉爾(Eliseo Guallar)則在相關社論中寫道,「咖啡相當安全,但別吃蛋糕。」

他指出,此研究顯示「一般來說,喝咖啡似乎相當安全」,但也補充道,「咖啡常會搭配富含精緻糖和不健康脂肪的食物,而它們可能會帶來負面的健康影響……咖啡是否能預防慢性病並減低死亡率?我們真的不知道。醫生是否應該建議用咖啡來預防疾病?民眾是否應該為了健康而喝咖啡?這兩個問題的答案皆為『否』。」

普爾團隊指出,由於檢視的研究主要使用觀察資料,無法提出確切的因果關係,但也表示,他們的發現與近期的回顧及研究相符。

本篇文章轉載自 天下雜誌